"Okuta dudu

Oka oka ti n ni awọ eleyi ti o jinlẹ rẹ lati anthocyanin, antioxidan kan. Awọn ijinlẹ aipẹ ti rii pe awọn ohun-ini alailẹgbẹ egan ti ni awọn anfani ilera. A n wa jinde si anfani ni anfani ninu awọn awọ ti ara, paapaa ni AMẸRIKA, ni ibi ti diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ti jẹ bura lati yọ awọn eroja atọwọda kuro ni ounjẹ ati awọn ọja mimu wọn. Iwọn pupọ ti ounjẹ ati awọn ọja mimu ni agbaye, iṣiro fun 63%.

Bi diẹ ati siwaju ati awọn irugbin nla ti a ṣe awari ni Perú, o dabi pe orilẹ-ede ti bẹrẹ lati fa ifamọra agbaye bi ijọba Superfood bi ijọba SuperFod. Oju-ọjọ alailẹgbẹ Perú ati iyatọ pọ si ara rẹ alailẹgbẹ si ẹgbẹẹgbẹrun awọn ọja ounje. Diẹ ninu awọn superfood ti o mọ daradara ti o gba ifojusi pupọ pẹlu Peru: Sasunia, ohun ọgbin ti o ṣe agbejade omigue kalori kekere, ati lo bi ohun ti o ni gbogbo-ara.

Gba ni Perú ati Argentina, oka kókì kan laipẹ bi iṣatunṣe Superfood, yiya awọn akiyesi ti ounjẹ ati awọn ọja mimu kariaye. Gẹgẹbi ifunni data tuntun ti Mintel agbaye (GNPD) ti o jẹ itupalẹ, mẹrin ninu awọn ounjẹ marun ati awọn ohun mimu ti o ni oka ni Perú jẹ awọn mimu mimu. Ni ita Perú, oka gékíkà jẹ lilo wọpọ bi ounjẹ kuku ju ohun mimu lọ. Lati Oṣu kọkanla ọdun 2010 si Oṣu Kẹwa ọdun 2015, o fẹrẹ to idaji ounjẹ ati awọn ọja mimu ti o ni ipanu jẹ awọn ohun iparọka, nipataki awọn ipanu ọdunkun ati ipanu oka.

Ohun pataki kan lati ṣe akiyesi, botilẹjẹpe, ni lilo oka kékay jẹ kere pupọ, pẹlu amugbolu nikan, bi diẹ ninu awọn eroja ti o farahan lailai, a yoo tẹsiwaju Wo iwulo ti o dagba ninu awọn ounjẹ iṣelọpọ ti agbegbe. Okaka alika, eyiti a ka si ni ilera ati ododo, ni ọpọlọpọ awọn anfani idagbasoke ni ọja, ati ibinujẹ ti anfani ni pato fun oka ti oka.

Ohun elo kẹmika

Anthocyaninids

Flavonoid buluu kan, o jẹ orisun ti pupa, eleyi ti, awọn awọ pupa pupa ati awọn awọ bulu ninu awọn irugbin. O ni awọn ohun-ini ati anti-maturation ati pe o jẹ antioxidan ti o lagbara (nipa awọn igba 50 idapojẹ apakokoro ti Vitamin E).

1

2 Anthocyanididsins le ṣee lo lati ṣe iranlọwọ fun isọdọtun sẹẹli ati Anti - ẹdọna ti àsopọ isọpọ, ṣe igbelaruge ẹjẹ ati dinku idaabobo ẹjẹ.

3. Ansacyanidins ni a lo lati daabobo ati ki o ṣetọju awọn capellaries ati awọn ara ti o sopọ lakoko ilana ifosisiwo. Mu microcculation, ṣe igbelaruge iṣẹ kikankikan ti ara eniyan, aabo awọn iṣan inu ẹjẹ.

Awọn iṣiro Phenuol

O ti wa ni daradara mọ pe iṣelọpọ ti awọn akojọpọ penolol ni awọn iṣẹ ti ẹkọ alailẹgbẹ ati awọn ipa. Awọn abajade iwadii naa fihan pe gbogbo awọn irugbin pẹlu awọn akojọpọ penhelolic ati awọn anthocyanididins ni awọn ohun-ini antioxidan to lagbara. Nitorinaa ṣe le daabobo awọn sẹẹli lakoko ilana Regix ti awọn sẹẹli DNA. Ọpọlọpọ awọn iṣẹlẹ naa tọka si pe ounjẹ pupọ - gẹgẹbi awọn eso, ẹfọ, eso, ọti-waini - ti o to lati mu ninu awọn iṣọpọ phenodo. Awọn akojọpọ awọn phenuol ​​ti o wa ninu awọn ounjẹ wọnyi ni asopọ si ewu kekere ti arun okan ati diẹ ninu awọn aarun.

Awọn ijinlẹ ti o ṣẹṣẹ ati awọn ẹkọ eniyan ti han pe awọn akoonu ti o ga julọ ti awọn iṣiro ikole, ati pe o tun jẹ titẹ ẹjẹ, dinku agbara ipa-an apanirun ti awọn iṣan ẹjẹ.

Xi'an deodengiologysselelogysze ti ko ni ipilẹ ni ọdun 2009 pẹlu ẹka rẹ niDevondevendevendevendevendevendevendeVote fun iwadii, titaja ti anthocyanidins, eso adayeba ati koriko Ewebe miiran boṣewa. Eso ati eso Ewebe ti waye nipasẹ leciing, ifọkansi palsumu ati awọn ilana gbigbe-omi fun awọn eroja arekereke ati ẹda, ibaramu ati olotitọ. Pẹlu eyi ni lokan, ile-iṣẹ wa nireti lati ṣiṣẹ ni ọna iṣe ati gba ẹmi iwọntunwọnsi lati ṣe awọn ọrẹ si igbesi aye laaye ni gbogbo agbaye.